蛋,蛋黄,生,冷冻,盐渍,巴氏杀菌

每 100 克

水 (克 )50.87
热量 (大卡 )275.0
热量 (千焦 )1149.0
蛋白质 (克 )14.07
总脂肪 (克 )22.93
灰份 (克 )10.37
碳水化合物 (克 )1.77
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.07
蔗糖 (克 )0.0
葡萄糖(右旋糖) (克 )0.07
果糖 (克 )0.0
乳糖 (克 )0.0
麦芽糖 (克 )0.0
半乳糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )113.0
铁 (毫克 )3.4
镁 (毫克 )7.0
磷 (毫克 )414.0
钾 (毫克 )111.0
钠 (毫克 )3487.0
锌 (毫克 )2.87
铜 (毫克 )0.121
锰 (毫克 )0.065
硒 (微克 )56.9
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.14
核黄素 (毫克 )0.427
烟酸 (毫克 )0.027
泛酸 (毫克 )3.167
维生素B-6 (毫克 )0.402
总叶酸 (微克 )112.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )112.0
叶酸, DFE (微克 )112.0
总胆碱 (毫克 )705.0
维生素B - 12 (微克 )1.61
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )313.0
视黄醇 (微克 )313.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )38.0
隐黄素,β (微克 )33.0
维生素A , IU (IU )1043.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )712.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )2.28
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )3.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )3.1
维生素D (IU )126.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )0.7
总饱和脂肪酸 (克 )7.159
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.073
15:0 (克 )0.013
16:0 (克 )5.184
17:0 (克 )0.048
18:0 (克 )1.841
20:0 (克 )0.0
22:0 (克 )0.0
24:0 (克 )0.0
总单不饱和脂肪酸 (克 )9.07
14:1 (克 )0.016
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )0.543
17:1 (克 )0.01
18:1未分化 (克 )8.438
20:1 (克 )0.064
22:1未分化 (克 )0.0
22:1 ? (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )3.733
18:2未分化 (克 )3.068
18:3未分化 (克 )0.102
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.083
18:3 N-6 C, C,C (克 )0.019
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.045
20:3未分化 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.397
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.01
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.112
总反式脂肪酸 (克 )0.116
胆固醇 (毫克 )912.0
色氨酸 (克 )0.19
苏氨酸 (克 )0.62
异亮氨酸 (克 )0.697
亮氨酸 (克 )1.187
赖氨酸 (克 )1.033
蛋氨酸 (克 )0.32
胱氨酸 (克 )0.24
苯丙氨酸 (克 )0.61
酪氨酸 (克 )0.597
缬氨酸 (克 )0.793
精氨酸 (克 )0.947
组氨酸 (克 )0.353
丙氨酸 (克 )0.71
天门冬氨酸 (克 )1.333
谷氨酸 (克 )1.697
甘氨酸 (克 )0.42
脯氨酸 (克 )0.55
丝氨酸 (克 )1.133
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0